燕麦奶怎么制作？教你做美食

燕麦是营养很丰富的一种谷物，它属于高蛋白食品，每100克燕麦的蛋白质含量为15克，比鸡蛋和牛奶的蛋白质含量都要高。多吃燕麦，能充分补充蛋白质，促进肌肉生成，帮助燃脂，从而帮助大家瘦身。

燕麦中还含有丰富的膳食纤维，食用它能够产生较强的饱腹感，从而抑制食欲，助于减肥。此外，膳食纤维还能够促进肠胃蠕动，润肠通便，排出毒素。

燕麦中含有一种非淀粉多糖，叫燕麦β-葡聚糖。它能够降低小肠对脂肪和胆固醇的吸收率，进而抑制胆固醇的合成。同时，燕麦β-葡聚糖还能够减缓血液中葡萄糖含量的增加，从而有利于控制血糖。

燕麦奶是最近很火的一种植物奶，它是一种天然饮品，燕麦奶本身具有天然甜味，不需额外添加太多的糖及增稠剂。燕麦奶的质构与乳脂极像，因此口感上更接近牛奶，甚至比牛奶更浓稠，让人喝起来非常有满足感，其清淡的口感与脱脂牛奶更类似。

最近颇受追求健康生活方式人群欢迎的燕麦奶，被认为是牛奶最好的替代品。除了能够满足乳糖不耐消费者的需求，燕麦奶的脂肪含量更低，纤维更高，对于环境保护更为友好。

燕麦奶做法：

在制作之前准备好刚切燕麦120克、清水350毫升、枫糖浆15毫升、香草精2滴、海盐1克、肉桂粉适量。

刚切燕麦洗净，加入足量的水放入冰箱冷藏浸泡过夜，隔天取出浸泡的燕麦，沥干浸泡的水，把燕麦放进搅拌机里，加入350ml的清水，启动机器破壁功能搅打至细腻；之后加入糖浆、香草精、盐、肉桂粉；再启动一次破壁，继续搅打均匀，最后打好的燕麦奶用滤网过筛出来就可以喝了。