牛肉怎么炖烂得快 这些方法学一下

牛肉是一种比较常见的肉类，这种食物在烹饪的时候，比较难煮烂，为了让牛肉炖得更快，这个时候可以加入一些茶叶，一定要用纱布包好，这样肉就很容易炖烂。

在炖牛肉的时候，可以加入一些醋还有一些酒，这样也可以加速牛肉炖烂的程度。

如果喜欢吃甜口，可以在炖的时候加入一些白糖，牛肉在下锅之前用白糖腌制，牛肉在吸收了白糖之后，炖起来就会更快捷一些了。但是光用糖还不行，容易让牛肉失去水分，因此咱们为了让牛肉在如果前不至于脱水。咱们在用白糖腌制的时候，放上一些水，让牛肉保持充足的水分，又吸收糖分。

炖牛肉的时候，还可以放入一些山楂，山楂也有促进牛肉炖熟的作用，酸性的山楂可以让牛肉的纤维坏掉，这个时候牛肉炖起来就比较容易熟了。

除了这些，还可以选择辅助的器具来让牛肉更烂，可以选择高压锅炖牛肉，往往压力越强，牛肉就越容易软烂，时间越短，所以炖牛肉可以选择高压锅来炖，这样效果会更好。

牛肉从一开始的烹饪过程中，一定要保持水分的充足。所以腌制的时候，加点水，炖煮的时候，也要让水分充足。

牛肉是一种营养价值十分高的食物，不过这种食物也不适合多吃，牛肉吃多了还是比较容易上火的，这种食物适量吃最好，如果吃多了，还有可能会造成消化不良，引起身体不适。