奶豆腐怎么吃

奶豆腐作为蒙古人钟爱的食物，有许多的吃法，甚至可以直接在蒙古自制的奶茶里面。蒙古人一般出远门放牧的时候，会带一些奶豆腐，饿了的时候可以当干粮。下面就来介绍奶豆腐的两种吃法。

1、拔丝那豆腐

鸡蛋一个，干面粉半碗，奶豆腐切块。

先将奶豆腐用鸡蛋挂糊，然后在面粉中滚动挂糊，放入盘中待用。

锅内放油至微热，下锅炸好待用。锅底留少许油，将白糖放入、顺时针搅拌、出小气泡后迅速倒入奶豆腐。

2、杏仁奶豆腐

琼脂放在冷水中浸泡。将杏仁露，牛奶，糖放在同一碗中，混合。

将碗放入微波炉加热沸腾后，放入琼脂，令其融化。

就碗中的奶豆腐放入冰箱中，结块后取出，切成方形，蘸蜂蜜或者糖汁就可以开吃。