厨余垃圾有哪些

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

生活垃圾中，食物垃圾占最大比重，约占生活垃圾的60%左右。且食物垃圾易腐烂、发臭，滋生细菌、蚊蝇，污染大气、土壤和水环境。因此区分好食物垃圾，做好食物垃圾分类投放和分类处理显示的尤为重要。

厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。