小雪吃什么

小雪节气，南方地区有吃糍粑的习俗，糍粑是将糯米蒸熟捣烂后制作而成，不仅是南方地区的流行美食，还是传统的节日祭品。

小雪前后，土家族有“杀年猪，吃刨汤”的风俗习惯，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食便被称为“刨汤”。

老南京地区会在小雪时腌菜，还有“小雪腌菜，大雪腌肉”的俗语，沿海地区则开始晒鱼干，储存粮食，以备过冬。

民间还有小雪腌腊肉的风俗，小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，有“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法，人们把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。