处暑吃什么

处暑吃大枣、玉米、鸭。也可以吃银耳、山药、莲子、百合和花生一类温补食物。处暑是反映气温变化的一个节气，处暑的民俗活动很多，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。处暑节气适合食用清热安神温补食品。

处暑正是大枣当季的时候，有句俗语叫“处暑见红枣，秋分打净了。”说的就是处暑吃红枣的典故，这个时候的大枣味道最为鲜美。处暑是玉米成熟的季节，所以处暑时吃玉米。

老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的习俗，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。