春分吃什么

春分是二十四节气之一，春分到来，天气开始变得暖和，春分常吃的食物有春菜、萝卜、驴打滚、太阳糕、春卷等。

春分吃春菜是岭南地区的习俗，春菜是一种野苋菜，春分这天，人们都会去采摘春菜，采回的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。

春分时节，南方人会吃春卷。春卷当中带我了一个\"春\"字，其实吃春卷也是迎接春天的到来。炸金黄色的，春卷吃起来又香又脆，特别好吃，就像感受春天的阳光一样。