t10781.1是纯粮食酒吗

t10781.1是纯粮食酒。GB/T20821是液态法白酒，酒精酒；GB/T20822是固态法白酒，是使用纯粮基酒、食用酒精、食用香精、水勾兑的半酒精酒；GB/T10781是纯粮食酿造的白酒。t10781.1是粮食酒中的浓香型白酒。

纯粮食酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。酒液无色透明，所以也被称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。按我国标准，纯粮食酒的标准号是GB/T10781。

首先这个标准号中T是推荐，10781为固态法白酒代号。这里没有说明什么类型的酒，因此浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，.1代表了一号文件，针对浓香型白酒的。在看不到酒瓶子瓶身上的标签时可以通过白酒挂杯能力和香气来判断。

白酒入杯之后轻微晃动，酒液就会沾在杯壁上面，如果是纯粮酒，酒液留下来就会比较缓慢；如果是勾兑酒，几乎是没有挂壁能力的。将白酒倒在手掌上，用手用力揉搓，干了之后闻一下味道，酿造酒会有粮食的清香。