怎么判断沙拉酱已变质

判断沙拉酱是否变质的方法有三种，沙拉酱如果变质的话，一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质的，具体的判断的方法如下：

闻味道。可以用鼻子闻一下它的味道，如果味道清新，有淡淡的奶香，就说明没有变质，如果闻到严重的酸腐气味，则说明显沙拉酱已经发生了变质。

尝口感。没的变质的沙拉酱口感清爽，有诱人的甜味，而变质以后的沙拉酱口感会明显改变，品尝时会有一种酸腐味。

看包装和质地。如果它出现的胀袋或者胀瓶，那么就说明沙拉酱已经发生了变质。而且没的变质的沙拉酱是一种浓稠的酱状物质，不会产生沉淀，而变质以后的沙拉酱质地会发生改变，它的上层会变得特别稀，下层有明显的沉淀物。

沙拉酱如果被长时间地搁置于高温下或被阳光直晒后，会容易变味，还有存放于0度以下温度时，油分又会分离。所以沙拉酱在开封前，一定要置于阴凉处，避免温度过低。开封后建议在冰箱里保存，尽量在一个月内食用完。