红花籽油怎么吃

红花籽油可以直接口服，热食、也用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。 红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。

在调制色拉时，红花籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，红花籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。

热食红花籽油：适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长。因为红花籽油最忌高温，炒菜时最好油菜同放，以免油的局部过热，这样才能保证红花籽油的功能性。

红花籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳。红花籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，这样可以增加口感。