青蟹如何存放,可放几天

青蟹的存放方法总共有3种，以下是存放的具体方法：

放置在通风透气处

首先把买回来的青蟹用淡盐水养5分钟左右后捞出。放置在阴凉湿润的地方，这地方通风透气就可以了。或是在桶底放上3厘米左右的淡盐水也可以，水不要没过青蟹的嘴巴，两天要换一次水。这种方法可以存放3-5天。

养殖在适宜环境处

或者把青蟹养殖在最适宜温度和水润的环境下，这种方法可以存活5-10天。切记不能把青蟹放入冰箱，否则速死，也不能用淡水养，也会速死。保存青蟹的难度很高，存放时需要注意。

浸泡在盐水中

可以让在市场上买的青蟹比正常情况下多活两到三天,这个方法还可以让螃蟹把腹中的脏东西吐干净。同时还要注意,不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命,都要首先保证死蟹与活蟹的隔离。

清蒸青蟹的做法：首先把青蟹用清水刷洗干净，然后在底部用小刀撬开，去除蟹腮，外壳和里面用清水冲洗干净。然后将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝、蒜泥、黄酒、白砂糖、芝麻香油等佐料。盖上蟹壳放入蒸锅中蒸15分钟。白菜洗净放入煮锅中，加少许盐和油煮熟。最后准备一个干净无水的盘子，把煮好的白菜放进去。将蒸熟的青蟹放到白菜上，就可以出锅了。