抹茶和绿茶的区别

抹茶闻起来有一股淡淡的抹茶香味，而绿茶是一股茶叶的清香味。抹茶的采摘时间是每年的五月份，而绿茶的采摘时间是在每年的清明节前。抹茶的食用方式是把抹茶粉用热水冲泡开，而绿茶是把茶叶用热水浸泡后饮用。

抹茶，又被称作末茶。起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。食用的时候，先将饼茶放在火上烘焙干燥，然后用石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗中冲入沸水，最后用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，就可以饮用了。

绿茶，是中国的主要茶类之一，是摘取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、烘干等工艺而制作的，保留了新鲜茶叶中的天然物质。又因其绿化的色泽和绿色的茶汤凸显了鲜茶叶的格调，由此得名绿茶。