炸薯条没有淀粉怎么办

可以直接炸。炸的时候一定要控制好油温，缩短煎炸的时间，煎炸的温度一定要控制在160—180摄氏度.

首先将土豆切条，最好是粗一些，泡水之后就可以除掉淀粉。

之后将土豆放入锅中煮，加入少许的盐分，接着将水控干。

在热油下锅炸薯条。油量一定要多，用中火炸，这样可以让土豆充分浸泡在油。

将土豆炸熟之后捞出来，再炸一遍，这样才可以让薯条更脆爽。

在制作薯条的时候，如果想要炸出来的薯条不软，一定要注意土豆的选择，很多人在做炸薯条的时候，根本就没有考虑到土豆的选择，所以炸出来的薯条可能没有那么好吃。其实炸薯条最好是选择老土豆，不要选择太嫩的土豆，这样炸出来的可能不好吃。