南瓜子的热量

每100克可使用部分中含有566大卡的热量。南瓜子又名南瓜仁是人们经常吃的一种零食，因为热量较高，所以应在每日制定的总热量范围内适量食用，因此一定不要贪嘴多吃。

南瓜子是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地。南瓜成熟后，取出种子去除果肉，晾干或晒干后就是南瓜子。夏、秋果实成熟时采收、取子、晒干。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。