桂圆和龙眼有什么区别

没有区别，是同一种水果的不同称呼，二者同属无患子科龙眼属植物。

龙眼的原产地在中国的南部地区，主要分布在福建、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省，主产于福建、台湾、广西。

桂圆的挑选方法：若桂圆的壳“看”面、蒂有白点，说明肉质已开始发霉; 外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉; 白霉花多的肉已重霉。手剥桂圆，肉核易分离、肉质软润不黏手为质好; 内核不易分离、肉质干硬的质差。将桂圆倒在桌上，好的桂圆由于糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动; 质差的则容易滚动。

桂圆的保存方法：放冰箱。桂圆新鲜的才好吃，如果一时吃不完，可以放在冰箱。具体操作可以将新鲜桂圆用保鲜袋装起来，密封放在冰箱里，不要冷冻，冷藏即可，不要放的时间过长，尽快吃掉。晒干。新鲜的桂圆太多，吃不完会坏掉，或者想保存很久，想吃的时候再吃，这就可以晒干来保存。将新鲜的桂圆晒干，放在箱子里，用盖子盖好，经常查看保存状态，不要生霉和生虫。