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皮皮虾和濑尿虾一样吗

窜天小叮当
0 3
2022-03-2617:03:29

是一样的。它是海洋生物,属于掠虾类,起源于中生代的侏罗纪,绝大多数生活在热带和亚热带的海域,少数生活在温带的海域。

皮皮虾又被称为琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄等。因此皮皮虾和濑尿虾是同一种生物。

皮皮虾的清洗方法:将刚从市场上买回来的皮皮虾放在清水里面养一段时间,一般1-2个小时左右即可,让它吐出肚子里的一些脏东西,期间可以多次换水,保持水质的干净,然后把皮皮虾一只只放入盆中清洗,清洗时可以用刷子刷洗,也可以用手抓住皮皮虾的两侧,把它的身体浸入水中使劲摇荡,从而清除掉虾身上的垃圾,洗完后再用干净的清水浸泡1分钟左右即可。

处理皮皮虾时一般需要将虾脑、虾肠都清除掉,虾头剪掉,过程要仔细一点,将脏污清理干净,剥壳时先把虾尾的脚掰断,然后将虾尾向上折。吃熟的皮皮虾时,剥壳一般可以用筷子插入到虾壳里面,然后双手同时用力,将整个虾壳掀开。根据皮皮虾的烹饪方法的不同,油炸、椒盐、蒸煮均可,选择合适的处理方法对皮皮虾进行初加工。

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