豆腐皮怎么保存
生活小贴士
2020-03-27 09:58:53
豆腐皮有干湿两种,如果是干豆腐皮,要用保鲜袋封存,放在阴凉处或冰箱冷藏室,其保存时间比较长。新鲜的豆腐皮,要一张张码放好,然后用一次性食用袋装起来,放进冰箱冷藏室,其冷藏室的温度尽量保持在5-15度之间。
干的豆腐皮比较容易保存,而新鲜豆腐皮要在一周内就吃完。保存新鲜豆腐皮的时候,要注意温度,如果低于5-15度,那么豆腐皮就会被冻坏。高于这个温度,豆腐皮容易腐烂变质。只有保持在5-15度之间,豆腐皮才能保存4~6天。
如果平时喜欢吃豆腐皮,可以购买干豆腐皮,每次吃的时候,用水冲泡就行了。或者将买回家的新鲜豆腐皮,放在阴凉处晾干,这样就能延长保存时间了。
不管是新鲜豆腐皮还是干豆腐皮,都不要放进冰箱冷冻层保存,因为冷冻层的温度太低,一般是在0度以下,这个温度很容易将豆腐皮冻坏,从而影响食用。
家里没有一次性袋子的话,可以用保鲜膜将豆腐皮包裹好,然后置于冰箱内保存。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高,同时含有的大量卵磷脂,食用豆腐皮对身体是比较好的。
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