冬天甲鱼死了还能吃吗
生活小贴士
2020-03-27 14:50:37
甲鱼死掉了最好不要吃,因为甲鱼肉中含有较多的组氨酸成分,组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨。如果继续食用死掉的甲鱼会引起食物中毒。但若甲鱼死亡时间不长,是可以吃的,只是为了健康着想,还是不要食用了。
甲鱼的生命力比较顽强,即便处于冬季,甲鱼也能平安度过。不过,进入冬天后,甲鱼会进行冬眠,就是一整个冬天都不吃东西,钻进壳子里不出来。如果在冬天的时候,甲鱼死掉了,那很可能是被冻死的。
当甲鱼死掉后,它的体内就开始滋生大量的细菌,如果细菌繁殖的比较快,比较多,就算是高温烹饪也不能将这些细菌全部杀死,所以不能够继续吃,即便食用,也没有营养价值,反而会给身体带来危害性。
如果吃了死掉太久的甲鱼,可能会出现腹痛、腹泻的情况,一定要及时到医院治疗。甲鱼的营养丰富,是进补食物中常见的一种,但并不是所有人都能吃的。肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。由于甲鱼是大补食物,所以小孩子应该少吃。
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