新鲜的红鲟怎么保存

新鲜的红鲟可以放在浴缸或者水盆中养着，也可以放进冰箱中保存。

短期保存的话，可以选择第一种方式或者是放在冰箱冷藏层中保存。

螃蟹在购买时一定要选择活螃蟹，买回家之后放在浴缸或者水盆中，然后在里面加入适量盐水。

需要注意的是，盐水的浓度不要太高，而且放入的水量不要超过螃蟹的身体。

放进冰箱冷藏层是很多人选择的方式，直接把螃蟹的爪绑住，然后在上面盖上一层湿毛巾即可，是比较简单的。

上面说的两种方式，都可以适当延长保鲜时期，建议在一个星期内食用完。

把红鲟放进冰箱冷冻层中保存，可以保存很长的时间，但是随着保存时间的变长，食用口感也会变差，甚至是营养成分也会有所流失。

红鲟并不是一种鱼，这是螃蟹的一种，真正的名称叫锯缘青蟹，这种螃蟹的生命力较强。

在最后提醒大家两点：不吃死螃蟹，因为质量很难保证；不吃隔夜蟹，因为一晚上的时间会滋生出大量细菌。