新鲜牛肚黑黑的怎么洗
小张看生活
2020-03-28 10:15:23
新鲜牛肚发黑,我们可以先把盐洒在牛肚上进行反复揉搓,然后加入食用醋再进行揉搓,洗干净之后再加入食盐和食用醋揉搓一遍,最后清洗出来就可以了。
新鲜牛肚其实是比较难清理的,清理时一定不要怕麻烦,要清理干净,否则会直接影响食用口感,做出来的牛肚是有着腥味的。
牛肚是生活中常见的一种食物,有着特殊的风味,烹饪方式更是多样,可以红烧,还可以煲汤、涮火锅等,深受人们的喜爱。
但是在烹饪时,很多人遇到这样一个难题:牛肚咬不动,我们可把牛肚先卤后炒,就能解决这个问题。
我们把处理好的毛肚,和料酒、花椒、生姜等佐料一起腌制25分钟左右,然后拿出来和料包一起放进高压锅中压20分钟左右。
这样处理后再拿出来烹饪就行了,不仅可以增加牛肚的风味,还可以提高食用口感。
最后说一下新鲜牛肚的颜色,新鲜的牛肚呈现出乳白色或淡黄色,富有弹性,如果颜色非常白,是不能购买和食用的。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.1万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.2万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.7万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.0万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐6168阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.2万阅读
精选回答
回复