红菜苔皮要不要撕掉
小张看生活
2020-03-28 12:27:41
较嫩的红菜苔是不需要撕掉皮的,但如果红菜苔比较老,是需要去皮的,去皮之后的红菜苔做出来是非常清脆的。
红菜苔也叫芸菜苔,是武汉的一种特产,在我国有着悠久的种植和食用历史。
红菜苔的烹饪方式多样,有着鲜嫩爽口的食用口感,深受人们的喜爱。
红菜苔在购买时,建议选择断面没有白心、肉质较硬、颜色看起来是半透明淡绿色的红菜苔。
除此之外,少叶、没开花的红菜苔多是优质的,粗短的菜苔相对比较嫩。
红菜苔买回家之后,比较脏的情况下可以把虫叶、烂叶、脏叶清理掉,但是不要水洗。
然后把处理过的红菜苔装进保鲜袋,然后根部朝下放入冰箱冷藏室,这样可以有效延长保存期限。
在这里需要注意的是,保鲜袋口不要封得太死,要保证红菜苔是可以呼吸的,最好是多扎几个小口产生对流。
红菜苔食用前,一定要在盐水中或者小苏打水中浸泡20分钟左右,因为有着较多的农药残留。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.3万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.8万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道7843阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.2万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.4万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃6827阅读
精选回答
回复