猪蹄煮了有的地方变黑
小张看生活
2020-03-29 09:22:27
猪蹄煮熟之后发黑可能是生前受过伤,也可能是病猪造成的部分坏死,也有可能是生前留下的淤血导致的。
这三种情况中,第三种情况发生的概率更高一些,前两种情况是比较少的。
猪蹄是猪身上较为重要的食用部位之一,尤其是受到女性朋友的喜欢,因为猪蹄中富含胶原蛋白,也被称为“美容食品”。
生活中有两种猪蹄,一种是新鲜猪蹄,一种是冰冻猪蹄,这两种猪蹄的价格相差较大,是因为从食用口感和营养价值上,新鲜猪蹄都远远优于冰冻猪蹄。
其实,国内的大多数冰冻猪蹄是来自国外,所以说新鲜度是比较差的,尤其是冰冻之后,食用口感更是大打折扣。
生活中在购买猪蹄时,一定要注意这两点:
1、新鲜优质的猪蹄是淡黄色的,但也有些处理过的呈现出白色;2、蹄瓣过大的猪蹄不能购买,这种猪蹄九成是在水里浸泡过的。
猪蹄最好是现吃现买,避免因为保存方式变质或者是造成食用口感的下降。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.7万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物6008阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道7653阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.8万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.4万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.8万阅读
精选回答
回复