青鱼干怎么保存
生活小贴士
2020-03-29 13:49:38
青鱼干要用保鲜袋装好,然后放进冰箱冷冻层,这样保存方式是比较好的,且能存放很长一段时间。或者将青鱼干用干净的厨房用纸包裹好,放在阴凉干燥通风处保存,即可保存很久。
青鱼干是比较耐保存的,其保存方法也比较多。除了以上两种方法之外,还可以将青鱼干浸入植物油中,这样可以保存很长时间都不会坏掉。家里有陶器的话,可以将青鱼干放入陶器中,用一张布盖好,再盖上木板,在干燥处铺上6~7厘米的生石灰。
然后将陶器放在生石灰上,就能让青鱼干保存时间更长一些。此外,青鱼干还可以放入一个深缸里。首先,在缸底放上竹架,撒上一些食盐,将青鱼干放入缸内,每层都喷一些白酒,最上面一层酒撒一些盐,然后盖上牛皮纸或草纸。
最后用盐水调成泥进行封口,使缸处于密封状态,这样青鱼干可以保存一整年都不会发生变质情况。当然,为了吃到新鲜的青鱼干,还是不要将青鱼干保存那么长时间了,在短期内吃完是最好的。
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