猪爪为什么要用火烤
生活小贴士
2020-03-29 15:36:19
猪爪要用火烤是为了将猪毛处理掉,这样吃起来更干净一些。当然,也可以不用火烤的方法,使用其它方式将猪爪清洗干净也是可行的。
猪爪上面有许多毛,这些毛不能吃,会影响身体健康,还会导致做出来的食物口感不好。但是,想清除猪爪上面的毛,是比较困难的,所以才会用火烤的方式,其效果非常好。
虽然用火烤猪爪上的毛比较省事、省时间,但猪爪容易被烤黑。在烤的时候,一定要注意火候,掌握好火候的大小。如果掌握不好火候,就不要用这种方法解决了 。如果烧过的猪爪表面有黑糊的现象,及时放进冷水里面进行清洗就可以了。
猪爪是生活中比较常见的食物,营养成分比较丰富,所含的胶原蛋白比较容易被人体吸收,因此深受人们的喜爱。但猪爪清洗起来非常麻烦,特别是猪爪上的毛,如果清洗不干净的话,看上去非常没有食欲,所以去除猪毛是非常重要的环节。
如果用火烤完猪爪上的毛,依旧有一些小毛,需要再次用镊子拔掉,只有完全去除干净了,才可以烹饪食用。
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