豆腐干保存方法
小张看生活
2020-03-31 09:39:05
豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡,也可以放在保鲜盒中,或者是放在冰箱中冷藏保存,最好是每两天换一次水,这样差不多可以保存十天左右,但是随着浸泡时间的变长,豆腐干中的营养成分也会降低,最好是尽快食用。
元朝末年,群雄四起,中原战乱。后来,陈友谅被朱元璋打败,其军师何野云(人称虱母仙)流落于普宁一带。何野云懂科学,精通地理。有一次,在为光南陈氏二世祖妈修坟墓时,有感于主人的盛情款待,很想再报答主人家。
完工之后,何野云便问主人:“按贵乡的地理特点和祖坟的风水灵气,贵乡子孙将来定会官贵成群。未知你们想一日出千官,还是一年出千官?”主人未经思索,随口答道:“当然是一日出千官为好。”
何野云扳指一算,知是天机,惋惜万般地叹了叹气。于是,他根据本地的资源、水土特点,便教给光南村民制作豆干(“干”与“官”音同)的技术,以圆“日出千官”之说。
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