干魔芋怎么泡发
生活小贴士
2020-04-04 10:56:05
干魔芋可以用冷水泡发开,注意不要用热水,因为用热水的话,容易导致干魔芋的营养成分丢失,口感也不好。用冷水泡发干魔芋大约需要半个小时,或者一个小时,如果泡发的比较多,则需要较长的时间。
魔芋泡发开就能烹饪食用了,可以炒菜吃,也能单独食用。干魔芋在泡发之前,要用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫。生魔芋是不能吃的,具有一定的毒性,只有经过加工做成豆腐才能吃。
魔芋的营养成分很丰富,含有很高的纤维素,以及蛋白质和人体所需的氨基酸、抗氧化基等成分,适量吃些魔芋对身体是很有好处的,但如果肠胃不是很好,就要少吃,因为魔芋不容易消化。
魔芋性寒味辛,是一种碱性食物,体质虚寒的人,不宜吃魔芋,即便是正常体质的人,平时也不要吃太多,应控制好摄入量。生魔芋需要煎煮3个小时以上才能吃。通常来说,正规生产的魔芋都会在外包装上说明其简单的食用方法,包括买回家的干魔芋,可按照包装上面的说明进行食用。
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