活的蚶子怎么保存
小张看生活
2020-04-04 11:36:48
活的蚶子买回家之后可放在淡盐水中养着,也可以放在泡沫箱中保存,这两种方式都有着很好的保鲜作用。
第一种方式保存的时间最短,建议在两天之内食用,避免因为死亡引起的变质。
第二种方式保存的时间会长一些,我们把蚶子放进泡沫箱,然后在泡沫箱中加入冰块,最后盖好盖子即可。
需要注意的是,每天早上和晚上一定要加入新的冰块,否则就会影响保存环境。
蚶子是蚶类动物的总称,有着很多种类,常见的种类有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
如果发现蚶子已经死亡,但是死亡时间不确定的是不建议食用的,因为这种蚶子的质量是很难保证的。
蚶子和其它贝类一样,属于高蛋白食物,这一类食物有个特点,一旦死亡之后会在短时间内产生大量的细菌。
蚶子在购买时,首先要买鲜活的蚶子,除此之外,新鲜蚶子有着扁圆的体型,外皮长有小毛发,呈现出浅黄色或者金黄色,闻起来有着淡淡海腥味,但是没有任何异味。
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