带鱼身上白色的东西要不要挂掉
小张看生活
2020-04-04 14:03:07
带鱼身上白色的东西是不用刮掉的,这只是一层脂肪层,本身是没有腥味的,而且对于我们的身体健康也是没有影响的。
这层白磷想要去除的话,也比较简单,把带鱼在温水中浸泡一下,然后使用不太锋利的物品就能简单去掉。
带鱼有着多种烹饪方式,适合煎炸、红烧和烤着食用,含有的鱼刺较少,味道也非常不错。
带鱼身上的腥味一般,并不是很浓郁,主要来自内脏,尤其是内脏中的黑膜部分,除此之外,还有就是鱼鳍部分。清理带鱼时,这两部分一定要清理干净。
带鱼买回家之后,如果短时间内食用,可以把带鱼处理之后放进冰箱的冷藏层保存,需要注意的是需要密封保存,避免影响其它食物的味道。
如果打算长期保存,我们把带鱼处理之后装进密封袋,然后放进冰箱冷冻层中保存。
这种方式虽然可以保存较长的时间,但是随着保存时间的变长,不仅会影响食用口感,而且营养价值流失也较为严重。
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