盐水泡草莓泡多长时间
生活小贴士
2020-04-09 13:30:45
用盐水泡草莓大约需要10分钟时间,切不可泡太长时间,否则会影响草莓的口感。草莓的表皮比较脆弱,不容易清洗,如果用力清洗的话,表皮很容易受损,因此用盐水浸泡,才能彻底将草莓上的脏东西都去除掉。
一般用盐水浸泡草莓要10分钟,时间不能太短,否则无法起到很好的杀菌作用。但也要控制好时间,若时间太长的话,盐水的高渗环境会使草莓中的水溶性纤维、维生素C、维生素B等营养成分流失,导致草莓的营养价值降低。
清洗草莓时,不一定非要用盐水浸泡,还可以用小苏打浸泡草莓。小苏打是一种碱性物质,能够中和草莓表面农药的药性,帮助去除残留农药。
家中有淘米水的话,可以用淘米水清洗草莓,因为淘米水中含有多种碱,具有一定的杀菌作用,所以用淘米水清洗草莓,能将草莓表皮的细菌等微生物都去除干净。
浸泡草莓之前,先将草莓放在流动的清水下洗几分钟,然后把草莓放入盆里,加入适量的清水,水量只要没过草莓即可。接下来,再放入适量的食盐,搅拌一下,浸泡10分钟后取出即可。
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