怎么挑选海蜇头
小张看生活
2020-04-10 09:47:33
海蜇头在购买时需要注意颜色和肉质,一般来说,优质的海蜇头呈现出红色或者是淡红色,肉质是坚实而富有韧性的。
除此之外,劣质的海蜇头颜色多是茶褐色的,光泽感较差,肉质松软没有韧性,边缘有杂质,食用时没有脆嫩感。
生活中,海蜇头是一种常见的凉拌食物,食用口感较好,大致可以分为两个等级:
1、一级品:
一级品有着完整的肉感,颜色呈现出淡红色,光泽感较强,食用起来松脆有韧性,更是不含泥沙、碎杆及夹杂物,没有腥臭味。
2、二级品:
二级品和一级品相比,颜色上更加鲜艳,光泽感稍差一些,体内含有少量碎杆及夹杂物。
海蜇头在食用之前建议先焯水,需要注意的是,海蜇头的焯水时间不要太长,10秒钟左右就行,焯水时间较长就会缩小太多。
焯水时的水温最好不要超过60度,水温太高很容易化掉。
还有就是,海蜇快速焯水之后建议马上过一遍冷水,这样做的话可以让海蜇更加爽脆。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.3万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物9069阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道9848阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同5360阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.7万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.8万阅读
精选回答
回复