芝麻酱用热水还是冷水调
小张看生活
2020-04-12 09:54:09
芝麻酱建议使用温水调制,使用热水和冷水的效果都差一些,温水可以让芝麻酱充分溶解,食用起来更加细腻,口味更佳。
芝麻酱也叫麻酱,主要的制作原料就是芝麻,根据颜色可以分为白芝麻酱和黑芝麻酱两种。
一般来说,芝麻酱有着口感细滑、做工精细和口味醇香等特点。
芝麻酱有着不同的食用方法,调制时加入的材料不同,味道自然也是不一样的。
生活中常见的调制方式是将芝麻酱调稀之后,放入少许花生酱,充分搅拌之后再加入白糖和味精。
比较喜欢吃辣的朋友可以这样调制,将芝麻酱调稀,然后放入味噌、辣椒油和糖,充分搅拌均匀就可以了。
如果是涮火锅,我们可以这样调制,在盛器中先放料酒,之后依次放入虾油、酱油、韭菜花和酱豆腐,搅拌均匀之后再放入稀释的芝麻酱,再次搅拌均匀就可以了。
如果现做现吃的话可以这样调制,在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽,然后搅拌均匀就可以了。
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