如何保存鸡蛋时间长
小张看生活
2020-04-12 11:02:29
想鸡蛋保存的时间长一些,需要注意以下几个方面:存放时不要水洗、鸡蛋的大头朝上、不要和生姜、大蒜放在一起、不要密封保存。
鸡蛋是生活中常见的一种食物,营养价值较高,在食用时需要注意,每天食用鸡蛋的数量,控制在2到3个之间就行。
过量食用的话,鸡蛋中的营养成分也不会被人体吸收,只会造成营养成分的流失。
煮鸡蛋是生活中最常见的一种烹饪方式,也是营养成分保存最完整的一种烹饪方式。
在煮鸡蛋时可以在水中放入一些盐,在水中加入食盐,可以加大水的浮力,这样可以避免鸡蛋和锅底直接碰撞,就可以保护蛋壳的完整性。
煮鸡蛋时建议冷水下锅,冷水下锅的鸡蛋,对于温度有一个适应的过程,就会避免因为温度造成的压力差造成的蛋壳炸裂。
还有就是,煮鸡蛋时最好使用中火,使用小火时间难以控制,会造成鸡蛋煮老了;使用大火容易导致蛋壳内空气膨胀,进而造成蛋壳爆裂。
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