面包蟹和帝王蟹那里有肉
小张看生活
2020-04-12 12:10:01
面包蟹的肉多集中在腹部,帝王蟹的肉集中在蟹腿上,肚子上面的肉比较少,这两者相比,帝王蟹的肉更丰满一些。
螃蟹这种食物是最常见的一种海产品,买回家之后短期食用的话,可以盖上湿毛巾之后放进冰箱冷藏保存。
如果是打算长期保存,我们可以用保鲜膜包好之后,放在冷冻室保存,可以存放较长的时间。
一般来说,农历九月的时候,是母蟹蟹黄最为丰满的时候,而公蟹的蟹膏在十月份最为丰满,所以也就有了“九雌十雄”的说法。
螃蟹在购买时,建议购买活的螃蟹,死螃蟹是不建议购买和食用的。
螃蟹在死亡之后,会在短时间内产生大量的细菌,除此之外,蟹胃、蟹腮、蟹心等部位也是不能食用的。
螃蟹买回家之后不要着急烹饪,先放在清水中养1到2天之后再煮,可以把肚子里的脏东西排干净。
一般来说,我们在蒸螃蟹时,螃蟹的颜色越深,那么就说明这只螃蟹越壮,体内的蟹肉越丰满。
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