金针菇发红还能吃吗
小张看生活
2020-04-13 13:51:13
如果金针菇发红,但是没有异味,形状没有变化的话是可以食用的,变红可能和保存环境的温度偏低有关系。
金针菇受到保存环境的影响比较大,生活中还常遇到金针菇变黄的情况。
一般来说,金针菇的颜色是乳白色的,颜色较为利索,没有其它异色。
但是随着金针菇保存时间的变长,它的颜色就会发黄,保存时间越长,颜色也就越深。
这是因为金针菇随着细胞的破碎,会产生一种物质叫叶黄素,这也就意味着金针菇开始枯萎,营养物质开始流失,食用口感下降。
为了避免金针菇变黄,在保存时我们可以这样做:
1、真空保存:
金针菇买回家之后如果不立即食用,可以真空包装处理之后,再放进冰箱中冷藏保存,这样可以保存四天左右。
2、报纸包装保存:
我们把散装金针菇用报纸包好,之后放入冰箱的保鲜柜中保存。
一般来说,报纸有着较好的透气性,保鲜层可以防止金针菇水分的蒸发,差不多可以保鲜1个星期左右。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明9848阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.6万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道5953阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同8526阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.4万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.5万阅读
精选回答
回复