香菜怎么洗
不知名用户
2020-04-13 14:48:51
首先将香菜的烂叶子除掉,将最好清洗的根部处理一下,然后在盆中放一些水,用拇指搓洗干净。不好的香菜可以直接用拇指掐掉扔了。香菜最好一根根清洗,洗好一根就放在盘子中。
根部的茎叶清洗起来也十分麻烦,可以用一只手抓住香菜,另一只手拉开香菜的茎叶,放在水中搓洗或者是直接用水冲洗,一直到洗干净为止。
清洗好香菜后,给香菜上面撒一些面粉,面粉可以吸附香菜上残留的杂质。面粉撒好以后揉搓,接着用水冲洗干净,将香菜上的面粉冲洗掉,接着再放入一些盐分,加水浸泡,最后冲洗一下,香菜就洗干净了。
冲洗好的香菜如果不打算马上使用,可以将其泡水后放入冰箱内冷藏。将香菜放入保鲜盒内,倒入可以盖过香菜根部的冷水,上盖子之后放入冰箱内冷藏,每隔两三天就将盒内的清水更换一次,这样大约能够保存两三周。
如果是没有经过清洗的香菜,可以找一些包裹食物的餐巾纸将香菜包裹起来,将根部和头部稍微外露一些。然后再用喷壶把纸巾打湿水,不要喷得太多,只要保持纸巾湿透就可以。
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