蒸豆沙包是放红糖还是放白糖
不知名用户
2020-04-13 14:49:42
蒸豆沙包的时候一般都是放白糖。放白糖和放红糖其实都是看个人的喜好,两者的甜度相当,都可以起到一个调味的作用。白糖是经过加工的产物,红糖则是直接提取物,没有经过太多的处理步骤。
豆沙包,也称作豆蓉包,这种食物主要以红豆沙为馅料。豆沙包的馅料的做法十分简单,将红小豆去皮后煮烂,加入糖接着用油炒一下,将馅子放入面团中,在蒸笼中蒸熟即可。
豆沙包的馅料十分重要,这种食物的馅料为红小豆,营养价值十分高。只是红小豆虽然好吃,但是不容易煮熟。在煮红豆之前,最好是将其浸泡一段时间,让红豆充分吸收水分,这样煮出来的食物更容易烂。可以在晚上睡觉之前浸泡一下红豆,等到第二天一早就可以用了。
煮红豆期间,不要打开盖子,这样煮出来的红豆口感会更软糯。红豆加入白糖红糖都是可以的,只是起到一个简单的调味作用。红糖可以让红豆的汤颜色更好看,白糖则是可以起到一个很好的增甜效果。
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