低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗
不知名用户
2020-04-14 11:09:14
低筋面粉过期后不建议食用。有些面粉过期后,营养价值会大大降低,面粉的韧性也会降低,用这种面粉做出来的食物形态会有一些变化。过期的面粉还有可能会腐败,吃了对人有一定的影响。
判断面粉过期要看一下面粉是否有小麦的清香。如果是新鲜的面粉,会闻到小麦的清香味,如果是放置时间比较长的面粉,可能会闻到一股子异味。
抓起来面粉感受一下,优质的面粉不容易松散开,劣质的面粉则相反。还可以通过观察面粉的色泽来判断面粉的优劣。优质的面粉会呈现出白色或者是微黄色,劣质的面粉则呈现出灰白色。
面粉根据用途不同,分为低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉和无筋面粉。如果想要用来制作包子、馒头、花卷、吐司之类的食物,可以选择高筋面粉。如果是想要做饼干、蛋糕之类的甜点,可以选择低筋面粉。另外,我们日常生活中经常用来做面点的是中筋面粉,这种面粉可以制作面条、馒头、饺子等。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.3万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.7万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道6370阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.1万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐8280阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃9905阅读
精选回答
回复