用糯米粉的时候用热水还是冷水
不知名用户
2020-04-15 13:48:17
和糯米粉的时候建议选择温开水。不能要太热的水,也不可以选择太冷的水,不然糯米粉和出来的效果会很差。糯米粉的粘性比较差,用温水可以增加和面时的粘稠度,如果使用热水和面,很有可能会将糯米粉烫熟。
很多人在用糯米粉和面的时候,会以失败告终,这其中的原因少不了用凉水和面,在和面的时候,建议大家在糯米粉中加入温开水,这样和出来的面口感会好很多。
糯米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等,制作糕点的时候经常可以用到这种食物。
大多数人用糯米粉和面失败是因为使用了冷水。原本糯米粉就很容易溶于水,这种面粉粘性十分差,如果使用了过多的冷水,只能是怎么都无法和成面团。
糯米粉其实是没有韧性的,这种面粉通常指需要轻轻一掰就会分开,所以我们用糯米粉揉搓成小团之前,最好是先将糯米粉在开水中煮熟,这样制作出来的糯米粉在后面的过程中就不会出现开裂的问题了。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.0万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.8万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道8761阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同9049阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.5万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃7598阅读
精选回答
回复