烤面包没有锡纸用什么代替
生活小贴士
2020-04-15 14:27:18
烤面包没有锡纸可以用铝箔纸代替,也能用油纸来代替,或者用牛皮纸也是可以的。锡纸一般用于烧烤、电力还有吸油等,这种纸比铝箔更软一些,用来烘烤食物,能防止食物被烤糊。
锡纸比较耐烤,如果没有锡纸的话,可以用耐烤硅胶垫代替。不管用哪种纸,为了防止粘在一起,可以在模具中刷油拍粉。其实,原本的锡纸是由锡制成的,它比铝箔软,用来包装食物,总会有一种锡味。同时,锡纸的熔点较低,不能加热。
不过,后来锡纸做了很大的改善,大多数锡纸都用铝箔做成,因此被广泛应用,可以用来烧烤、电力、吸油等。锡纸有大有小,关键看食物的大小,只要能将食物包裹起来就行。由于锡纸在食品包装中的使用受到限制,其熔点低,在高于160度的温度下不加热或脆化。
烘烤面包时,如果什么铺底材料都没有,那么可以在烤盘上面刷一层黄油或者植物油,最后再放上要烤的面包,这样能避免食物粘在烤盘上,不过,最好是在底盘上铺一层纸。
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