炸麻花怎么才能一直很软
小张看生活
2020-04-16 14:18:16
炸麻花要想一直很软,建议在低温的环境保存,避免阳光暴晒,而且要放在可以密封的容器中保存。
炸麻花属于一种面食,制作过程相对简单,在家中可以自己制作,需要的材料有面粉、鸡蛋、白糖、食盐和酵母粉。
我们先在面粉中打入鸡蛋,然后依次放入适量食用油、白糖、食盐和酵母粉,充分搅拌之后加入适量温水,把面团揉制成不沾手即可。
然后把面团用保鲜膜裹住进行醒发,时间控制在半个小时左右。
把醒好的面团再次揉一下,然后把面团擀成一个薄片,再把面皮切成大约一厘米宽、均等大小的长条。
我们把切好之后的长条两两一组,然后旋转拧在一起,把长条做成麻花状。
最后就是麻花的煎炸了,在煎炸时一定要使用温火,麻花的颜色变成金黄时,也就可以出锅了。
需要注意的是,油炸食物的保存时间并不是很长,炸熟之后要尽快食用,而且不要将新油与旧油炸的食物放在一起。
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