烤布丁没有容器怎么办
不知名用户
2020-04-16 15:56:01
烤布丁如果没有容器,可以选择其他的容器代替,比如茶杯,只要是可以盛放水的容器,都是可以盛放布丁的。
烤布丁是一种比较常见的小点心,这种食物在制作的过程中,首先要做焦糖汁。焦糖汁需要放入白砂糖和水,用中火熬制,在熬制期间,需要不停搅拌糖汁。
熬糖汁的时候要待糖汁儿熬出暗焦红色,并有糖香飘出时,加入热水,这个时候将糖汁注入布丁模中,就可以起到一个很好的上色效果。
烤布丁的口感类似于蛋挞的蛋液,不过前者的口感更浓郁一些。烤布丁听着和布丁差不多,但是两者的口感却差很多。烤布丁的味道偏浓重,奶味更醇厚,布丁则是加入了吉利丁粉,口感更类似于果冻。
布丁是一种英国的传统食物,这种食物是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是当时的撒克逊人所传授下来的。
在中世纪的修道院,会把水果和燕麦粥的混合物成为布丁。后来,在16世纪伊丽莎白一世时代,布丁才会和肉汁、果汁、面粉等一起制作。
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