蒸蛋糕用不用盖保鲜膜
不知名用户
2020-04-17 15:01:54
蒸蛋糕建议盖着保鲜膜。盖保鲜膜是为了防止盖子上的水气滴下来,如果没有保鲜膜,用塑料袋套一下,也是可以的。使用保鲜膜期间,最好在保鲜膜扎一些小孔,这样有利于水汽出来。
蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃,这种食物以鸡蛋、面粉、砂糖为主要原料,因为富有弹性、无杂质、甜松软绵,所以备受人们喜欢。
蒸蛋糕比较重要的一步就是和蛋糕糊。蛋糕糊决定蛋糕的味道,在和蛋糕糊的时候,一定要放在无油、无水的容器中盛放,这样蒸出来的蛋糕才会成型。
将蛋糕糊放入锅中之前,需要在锅壁上涂抹油,这样蒸出来的蛋糕才好脱模。
在蒸好蛋糕后,不要立刻打开锅盖,可以将蛋糕放在锅中焖一会,这样蒸出来的蛋糕不容易塌陷,还十分好吃。
蒸蛋糕期间的蒸汽流量也要控制的小一些,如果蒸汽流量过大,或者是炉灶火过旺,可能会出现制品不平整的情况。
蒸好的蛋糕常温环境下,可以储存三十五天左右,需要放在阴凉干燥处存放。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.0万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物9153阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道6052阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.8万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.4万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃8755阅读
精选回答
回复