烤箱锡纸可以用什么替代
生活小贴士
2020-04-18 11:49:10
烤箱锡纸可以用铝箔纸代替,或者用金箔纸代替,也能用油纸代替,如果有牛皮纸的话,也是可以使用的。锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦。一般烤箱都会用到锡纸,平时要准备一些。
食物放进烤箱里烤制,不能直接放进去,应该用锡纸包裹好,这样能防止食物烤出来的油弄脏烤箱,同时,用锡纸包住食物也能够减少食物的营养丢失、水分丢失,且更好方便清理烤箱。
不过,用烤箱烤制食物,关键看做什么东西,如果是做饼干、蛋糕之类的,就不需要用到锡纸,这些食品需要用专用的模具,通常只有烤一些蔬菜或者鱼之类的食材才需要用锡纸。
如果不用锡纸的话,需要在烤盘上面刷一层油,这样烤制的话才不会发粘。烤制食物要掌握好时间,有些食物烤制过头了,口感就不好了。
食物烤制完成后,直接将锡纸拿掉即可,最后再进行清洗工作。需要注意,如果用铝箔纸烤制食物的话,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学反应。
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