虾解冻之后还可以再冷冻吗?
生活小贴士
2020-04-19 11:59:44
虾解冻之后可以再冷冻,但会影响虾的食用口感,因此最好不要再次放入冰箱里冷冻了。从冰箱里拿出去解冻的虾,要当天就烹饪食用,并不适合再次保存。
人们常说,第一个吃螃蟹的是英雄,从相貌看,虾虽不及螃蟹威猛,但也就如一般小虫子,光看外形,估计叫先民们难有食欲。但2000多年前的《尔雅》就有“鱼高、大虾”的记载,所以总在想第一个吃虾的人除了勇气肯定也不是一般的馋。
而第一个敢吃活醉虾的人,在菜品上绝对算的上是上乘,此人便是明朝六大奸臣之一的严嵩。嘉靖十一年,严嵩到浙江检查政务,受到巡抚盐情款待。席间,侍者将生虾当熟菜端上,严醮汁食用,大加赞赏。见状,门人严平甄献媚生计,始创鲜菜活醉虾。
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