鸡翅里面有点红是不是不熟
生活小贴士
2020-04-21 13:51:26
鸡翅里面有点红,可能是鸡的血水没有清洗干净,或者是进行了提色步骤。如果鸡翅是新鲜的,没有异味或者腐烂现象,那么是可以吃的,相反,若有一股难闻的异味,就不要继续吃了。
如果是鸡血的缘故,直接将鸡翅放在清水里洗一遍就行了,然后进行焯水步骤,注意焯水的步骤一定不要太长,否则会影响制作出来的口感。焯水能去除鸡翅上面的血水和脏东西,这样吃起来更放心。
焯水就是将鸡翅放进清水里煮开,一般肉类食物都用凉水下锅焯。进行焯水,不仅能将上面的脏东西都去除掉,还可以清除鸡翅上的腥味。
通常煮鸡翅的话,需要20分钟时间,一定要将鸡翅煮熟再吃,不能吃生的鸡翅。不新鲜的鸡翅,会有一股明显的臭味或者异味,对于有异味的鸡翅,直接扔掉就行,不要再继续吃了。
如果鸡翅翻炒一段时间,或者煮一段时间,依旧是生的,那么可能是因为鸡翅还没有完全被做熟,需要延长烹饪时间。一般鸡翅都是被冻住的,建议在烹饪之前,先进行解冻。
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