生海虹开口了还能吃吗
不知名用户
2020-04-21 16:58:15
生海虹开口如果没臭还是可以吃的,如果发臭不建议吃。煮熟的海虹开口是可以吃的,这是因为火候不大导致的,但是生海虹和熟海虹不一样,要区别对待。
挑选海虹的时候需要注意,如果海虹的外壳是张开的,用手触摸后,海虹就会合上外壳,这样的海虹是活着的。如果触摸张口的海虹,外壳合不上,这样的海虹已经死了,不建议食用。
将海虹放在手上,如果海虹十分重是,说明海虹的肉比较多,如果海虹很轻,说明海虹的肉比较少,要挑选比较重的海虹。
闻一闻海虹的气味也不错。如果海虹的身上有一股子腐臭味,这样的海虹已经腐烂变质了,不适合吃,不然会拉肚子。正常的海虹闻起来应该是有一股子海鲜独有的气味。
敲打也是一个不错的方法。将两个海虹轻轻敲打,听敲击的声音,如果声音十分实在,这说明海虹是鲜活的,如果声音听起来有些像打鼓,这样的海虹已经不新鲜了,不建议购买。
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