茶叶蛋不入味怎么办
生活小贴士
2020-04-23 14:57:53
茶叶蛋不入味可能是因为准备的配料不足。煮茶叶蛋时,配料五香一定不可以弄错,而且要准备足够的五香,只有配料齐全了,煮制茶叶蛋的过程中,才能更好的入味。
一般煮制茶叶蛋的原料有红茶、八角、桂皮、香叶、小茴香五种,另外还需要准备一些料汁,比如老抽、生抽等,还有白糖、盐、水等调料。
先将鸡蛋煮熟,注意用冷水下锅。大约煮10分钟时间,将鸡蛋捞出来,轻轻敲碎,纹路碎一点更好入味,但要注意太过碎容易脱落。之后将前面准备好的所有调料倒入水中,大火煮开后小火煮3分钟。
接下来,将鸡蛋放入料水中,用小火炖煮3~4个小时。煮好后千万不要立即拿出来,应该盖上盖子继续焖1-2小时,之后才能出锅。
虽然煮制茶叶蛋需要足够的香料,但也不要过量的放入,尤其是花椒和桂皮。放入茶叶的时候,最好选用红茶,一则可以上色,二则是因为适用于煮茶的一般是比较粗老的茶,绿茶等发酵轻的茶类不适用于煮茶叶蛋。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明7132阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物9156阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.4万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.3万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.5万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃6718阅读
精选回答
回复