山药豆长牙了还能吃吗
不知名用户
2020-04-24 11:03:05
山药豆长牙了不能吃。山药豆长牙说明山药已经开始了新的生命过程,一旦发芽,可能会生成一些不利物质,所以这种食物发芽之后,要尽量避免食用。
山药豆发芽虽然没有像土豆一样,产生龙葵素一类的有毒物质,但是这种食物营养元素也会随着发芽的时候有所变化,所以最好还是购买新鲜的山药豆食用。
想要长时间保存山药豆,周边环境的温度和湿度十分重要。一般来说,山药豆适合存储在干燥通风的地方,这和存储大部分的食物的方法是一样的。
山药豆也可以切成片晒干保存,晒干可以让山药豆散发掉自身的水分,从而增加储存的时间,不过晒干保存,还有可能导致山药豆的一些营养流失。
如果将山药豆放在潮湿的环境中,这样就会加速它发芽,甚至造成它变质、腐烂。所以储存山药豆的环境一旦变坏,就一定要将其转移。
储存山药豆的时候,温度也很重要,环境温度太高,这样就会很容易造成山药豆变质,山药豆建议存放在十度左右的环境中。
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