猪肉里面有豆腐渣疙瘩能吃吗
生活小贴士
2020-04-24 14:59:42
猪肉里面有豆腐渣疙瘩,需要进行切除才能食用,没有什么影响,但烹饪的时候,一定要彻底把猪肉煮熟。如果不想吃了,直接扔掉即可,购买新鲜的猪肉食用就行了。
正常情况下,猪肉切开后,不会有豆腐渣疙瘩的情况,在购买猪肉的时候,一定要仔细挑选。这种情况可能是因为猪被注射了疫苗,但没有被充分吸收导致的,不用过于担心。
新鲜的猪肉,其肌肉非常有光泽,红色均匀,脂肪呈乳白色。新鲜的猪肉,用手摸起来不会粘手,且外观微干或湿润,有坚韧性,肌肉指压后凹陷处立即恢复。猪肉各部位的品质是度不同的,食用时的做法与味道也不同。
不新鲜的猪肉从颜色上就能观察出来,这种不新鲜的猪肉看起来没有光色,呈深红的,脂肪部分有点发黑,如果连纹理都看不到的猪肉,那么肯定是不新鲜的。
通过闻气味也能辨别猪肉的新鲜度。正常来说,有鲜香气味的猪肉就是新鲜的猪肉,而那种没气味或者有氨水气味、有血腥味的猪肉大多数都是不新鲜的猪肉。
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