干海带泡发后表面有小疙瘩
小张看生活
2020-04-25 10:33:50
干海带泡发后表面有小疙瘩,这是一种正常情况,不会影响食用,在浸泡海带时建议使用盐水。
海带是生活中常见的一种食物,有着多种美誉,比如说“长寿菜”、“海上之蔬”等,烹饪方式更是多样。
干海带在生活中较为常见,一般来说,干海带的表面往往有着一层白霜,这并不是有害物质,而是植物碱经过风化形成的一种物质。
我们在清洗海带时,这层白霜可以不用清洗,轻轻冲洗一下即可。
我们在购买海带时,需要注意以下几点:
1、看外观:
一般来说,优质海带的表面有着一层白霜,多呈现出灰绿色,颜色较为自然,如果颜色呈现出翠绿色,这种海带不要购买。
除此之外,优质的海带没有枯叶,叶片宽厚,要购买表面不粘、没有泥沙的和没有霉变的海带。
2、闻味道:
一般来说,优质的海带有着特有着淡淡的海腥味,如果出现霉味或者腐臭味,这种海带不建议购买和食用。
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